La historia de Papeate surge en torno a un grupo de estudiantes conformado por cinco amigas que lanzaron la idea de vender papas doradas para un proyecto universitario. En ese tiempo, la demanda de papas nativas en el Perú era alto, sin embargo no eran conocidas. Por ello, Papeate quiso ser el medio para comunicar e informar sobre los recursos del país. Es así que, abrió su primer local en el año 2019.

 

Este local se especializa en vender papas doradas nativas a los amantes de las papas peruanas y ,especialmente, a los turistas para que conozcan nuestra riqueza. Estas papas son obtenidas directamente del campo en una alianza estratégica con los campesinos de la Sierra Central, quienes nos brindaran su producción a un precio justo y beneficioso para su trabajo. Por nuestra parte, nosotras tendremos la responsabilidad de promover los beneficios nutritivos de la papa.

 

Las papas de Papeate se sirve en conos de cartón y también se acompañará con una gran variedad de papas, toppings y cremas peruanas a elegir. Por ello, la papa deja de ser el típico acompañamiento y pasa a ser el elemento principal.